O Livro “Sobremesas, doces e bolos com frutas do Espírito Santo” promove e valoriza a agricultura, o turismo e a gastronomia do nosso Estado. O objetivo principal do livro é fazer um link entre os setores da agricultura e da gastronomia capixaba através da promoção das frutas produzidas no interior de nosso estado, que servem como ingrediente na receita de sobremesas, doces e bolos comercializados nos melhores estabelecimentos gastronômicos e por profissionais liberais do meio.
Nesta publicação o turismo é promovido através da divulgação das principais regiões fruticultoras do Espírito Santo, atingindo um dos objetivos do livro que é a valorização do interior do nosso estado. Já a gastronomia é demonstrada através de receitas desenvolvidas pelos principais profissionais do meio gastronômico do estado que utilizam estas frutas como matéria-prima de suas receitas.
Acreditando na enorme potencialidade de todo o projeto, o livro teve como Patrocinador Master: SEBRAE-ES, Patrocinadores Ouro: Petrobrás, Fibria, Puratos e Concessionária Prime Hyundai, Apoio Institucional: Governo do Estado do Espírito Santo através da Secretaria de Turismo, Prefeitura Municipal de Vitória e Prefeitura Municipal de Presidente Kennedy, além de Patrocínio: Água Campinho, Crystal Garden, Centro de Convenções Steffen, Café Número Um, Farinha de Trigo Regina, Pousada Pedra Azul, Le Chocolatier, Padaria e Confeitaria Monte Líbano, Brapex, Casal Design, Churrascaria Sena, Gesso Apolo, Florense, Sorvepan, Revest, Composé e Rede Bristol e Apoio de Mídia: Rede Tribuna, Publicine e Revista Prazeres da Mesa.
A Ave Eventos gerenciou toda a produção do livro, fazendo o planejamento comercial, contratação de fornecedores, relacionamento com patrocinadores, participantes do livro e a produção do evento de lançamento do livro.
